Ingrédients :

- Farine de riz gluant (on en trouve dans les magasins asiatiques)
- Boite de lait de coco (lait de coco en boite qu'on trouve facilement)
- Sucre
- Fruit exotique (mangue, litchi, etc...)

Préparation :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (doser le sucre en fonction de vos gouts)
Attention, ne mettez pas trop de farine au départ, vous en rajouterez afin d'obtenir une pâte que l'on puisse modeler.

Faites un petit creux dans votre boule et mettez quelques morceaux de fruit exotique et roulez votre boule afin que les morceaux de fruit soient à peu près au milieu de votre boule.

Faire cuire dans une casserole avec de l'eau et du lait de coco, et attendre que les boules remontent à la surface de l'eau.

Vous pouvez les recouvrir de cacao, de miel, d'éclats de coco,...

Servez chaud ou froid !

Cette recette peut devenir une recette salée en remplaçant les fruits par des légumes et ajouter une épice comme un peu de curry.